お米の品種

お米のあれこれ

【幻の米】ササニシキとは?コシヒカリとの違いや味の特徴、健康志向の大人に選ばれる理由

「最近、お米を食べると胃がもたれる」「子どもには、できるだけ自然に近い安心・安全な食卓を用意したい」飽食の時代だからこそ、毎日の主食である「お米」選びにこだわる方が増えています。健康を意識する世代や、育ち盛りの子どもを持つ親御さんの間で、今...
お米のあれこれ

ひとめぼれとは?毎日のお弁当や健康食に最適、魅力と美味しい炊き方

「最近、年齢のせいか重い食事より、体が喜ぶ優しいごはんが恋しくなる」「育ち盛りの子どもには、冷めても美味しいお弁当を持たせてあげたい」「健康のために毎日食べるお米の品質にはこだわりたいけれど、毎日のことだからコスパも大事」自分や家族の健康、...
お米のあれこれ

コシヒカリとは?味の特徴や他のお米との違い、冷めても美味しい炊き方のコツを徹底解説

日本人の食卓に欠かせない「お米」。スーパーのお米売り場に足を運ぶと、必ずと言っていいほど目にするのが「コシヒカリ」です。しかし、「いつもなんとなく選んでいるけれど、他のお米と何が違うの?」「子どもや家族の健康を考えると、本当に美味しいお米の...
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