お米のあれこれ 【お米の真空パック】メリット・注意点から気になる疑問までを解説
「せっかく買った美味しいお米、最後の方はパサパサして味が落ちている気がする…」「子供には安全で美味しいご飯を食べさせたいけれど、虫やカビの心配なく保存するにはどうしたらいい？」毎日の食卓に欠かせないお米。特に小さなお子様がいるご家庭や、食の...
お米のあれこれ 
京の米職人だより 福井県・有機「ゆうだい21」の田んぼでお手伝い
新品種「ゆうだい21」の有機米を育てていただいている、福井県の契約農家さんの田んぼへお手伝いに伺いました。農薬や化学肥料に頼らない「有機栽培」で育てられるお米は、美味しい反面、育てるまでに想像以上の手間と情熱が注がれています。今回はその現場...
お米の品種 毎日の食卓から家族を元気に！人気米「ヒノヒカリ」の魅力と子育て・健康ライフに選ばれる理由
「毎日食べるお米だからこそ、子どもには安心で美味しいものを食べさせたい」「健康的な食生活を送りたいけれど、お米の銘柄がたくさんあってどれを選べばいいかわからない」そんな悩みをお持ちの子育て世代や健康志向のみなさんに、ひとつおすすめしたいのが...
お米のあれこれ 【新米の季節】お米ができるまでの1年と、子育て世代に伝えたい「毎日のごはん」がもっと美味しくなる秘密
お米好きな方は、「今年も新米の季節がやってきた！」とワクワクされるでしょうか？つやつやでふっくら、口に入れるとほんのり甘い新米は、秋の最高の贅沢ですよね。特に小さなお子さんを育てるご家庭や、日々の食事の安全性・栄養価にこだわる健康志向の方に...
お米の品種 【徹底解説】美味しい・安心・コスパ抜群！子育て世代におすすめのブランド米「にこまる」の魅力とは？
まだ「コシヒカリ」や「ひとめぼれ」ほど名前を知らない方も多いかもしれませんが、実は近年、お米の食味ランキングで最高評価の「特A」を何度も獲得している実力派のお米が「にこまる」なんです。この記事では、知る人ぞ知る極上米「にこまる」について、基...
お米のあれこれ 知る人ぞ知る名米「キヌヒカリ」とは？子育て・健康志向世代に今こそ選ばれる理由を徹底解説
「毎日食べるお米だからこそ、身体に優しくて美味しいものを選びたい」「子どもには、おかずの栄養もしっかり摂れるようなバランスの良い食事を出したい」子育てや日々の生活の中で、食の安全や健康への意識が高まると、真っ先に見直したくなるのが「お米」で...
お米のあれこれ お米の消費期限はいつまで？美味しさをキープする正しい保存方法と劣化のサインを徹底解説
「毎日食べるお米だからこそ、家族には一番安全で美味しい状態のものを食べさせたい」「お米って腐るの？消費期限や賞味期限の表示がないのはなぜ？」毎日仕事に育児に忙しい子育て世代や、家族の健康に気を配るオーガニック・健康志向の高い方にとって、主食...
お米のあれこれ 毎日の食卓から家族を笑顔に！熊本の最高傑作米「くまさんの輝き」が選ばれる理由
「毎日食べるお米だからこそ、安全で本当に美味しいものを選びたい」「育ち盛りの子どもには、冷めても美味しいお弁当を持たせてあげたい」自分や家族の健康、そして毎日の「食」への意識が高まっている方も多いのではないでしょうか。特に、日本の食卓の中心...
お米のあれこれ 米ぬかの栄養効果と万能な使い方｜米ぬかの様々な活用法と保存の注意点
毎日食べる「お米」。みなさんは白米をどのようにして手に入れていますか？スーパーで精米済みのものを買う方も多いと思いますが、健康意識の高い方の間では「玄米で購入し、食べる直前にコイン精米機や家庭用精米機で精米する」というスタイルが定着しつつあ...
お米のあれこれ あきたこまちとは？その特徴、ひとめぼれとの違いや毎日の食卓が引き立つ選び方
日本人の食卓に欠かせない「お米」。毎日食べるものだからこそ、味はもちろん、安全性や栄養価にもこだわりたいですよね。特に、家族の健康を預かる世代や、育ち盛りの子どもを持つ親御さんにとって、お米選びは重要な関心事ではないでしょうか。数あるブラン...