京の米職人は、京都に店を構える明治創業の米穀店です。
わたしたちのいちばんのこだわりは、
JAS有機栽培認定米、無農薬栽培米、減農薬特別栽培米など、
日本全国、信頼の農家の皆さんが手間ひまかけて育て上げた、
安心・安全に配慮した選りすぐりのお米を集め、
そしてそれらを、日本全国の皆さまに心を込めて、お届けすることです。
有機栽培米を小分けして販売する際には、
小分け業者にも厳しい管理が義務付けられ、
認定を受けた業者のみ小分けをする事が許可されます。
当店は、有機栽培米を販売するのに必要な小分け業者の認定を取得しています。
また、「お米マイスター」、「お米アドバイザー」、「米・食味鑑定士」
の認定資格も取得していますので、どうぞ安心してお求めください。
安心・安全なお米へのこだわりは、それだけではありません。
毎年、新米入荷時に「放射能分析」を、
当店で取り扱うお米のほとんどを占める、JAS有機栽培米、
無農薬栽培米には、同じく新米入荷時に「残留農薬分析」を、
当店独自の自主検査として専門の分析センターに依頼・実施しています。
そして、それらの検査結果は、販売ページで公開しています。
京の米職人では、玄米食をされる方のために、
高性能の「玄米専用選別機」を導入しています。
また、5kg毎に、玄米、三分付き、五分付き、七分付き、白米と、
お好みの精米度合いを無料でお選びいただくことができます。
さらに、通常の紙袋でのお届けだけではなく、
真空パックでお届けする無料オプションもご用意しています。
まず、玄米の選穀機で、石や木片等の異物を丁寧に徹底的に取り除きます。
ここでさらに専用の機械で籾殻、不純なお米などを取り除きます。有機栽培米に関しては、この段階で有機栽培米専用の機械を用意し、他のお米と決して混ざらないよう、徹底しています。
計量器で、5kgずつ計量します。
精米機で精米を行います。有機栽培米に関しては、この段階でも有機栽培米専用の精米機を用意し、他のお米と決して混ざらないよう、徹底しています。
それぞれの商品袋にお米を梱包します。オプションにて真空パックをお選びいただいた場合は、専用の真空パック袋に梱包し、配送いたします。
選りすぐりのお米はただ集めるだけではなく、
毎年、品質・食味を入念に吟味、厳選しています。
また、全国から仕入れたお米は、
契約倉庫にて低温（15℃以下）、高湿度（70%）で保管。
そこから毎日、仕入れ分のみを店に運び、出荷しています。
京の米職人のオンラインショップは、自社ショップ、楽天市場店、Yahoo!ショッピング店、Amazon店があります。いずれのショップでも、営業日14時までのご注文で翌日配達。*1 急にお米がなくなったときでも、ご近所使いのお店のように、安心・安全なお米をお取り寄せいただけます。
また、自社ショップ・楽天市場店・Yahoo!ショッピング店では、最長1ヶ月先までの配送日を選択でき、お取り置きが可能です。
*1 一部商品、また日曜・祭日・当店指定定休日・その他長期休暇期間を除きます。配送日は一般的な配送日を示した目安であり、配送日を保証するものではございません。悪天候等による交通機関の影響や、交通困難地については配送が遅れる場合がございます。予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
JAS有機栽培米・無農薬栽培米はすべて送料無料でお届け。減農薬栽培米も10kg以上のお買上げは送料無料です。*2
その他にもお得なお試しセット、送料無料商品と同梱可能なごはんのお供、有機栽培の雑穀類なども取り揃えています。
*2 北海道・沖縄・離島の場合は、恐れ入りますが別途送料を御負担いただいております。また宅配便業者はヤマト運輸または佐川急便となり、配送業者のご指定はできません。予めご了承いただけますようお願い申し上げます。その他詳細につきましては各オンラインショップの配送・送料に関する詳細をご確認ください。
京の米職人公式オンラインショップは、シンプルにお買い物をしたい方へおすすめです。会員登録をしてのお買い物で、次回のご注文からご利用いただけるポイントが貯まります。（100円につき1ポイント）また、初回ご購入時に会員登録をしていただいたお客様には、100ポイントをプレゼントさせていただきます。*3 *3 初回ご購入時のポイントが有効になるのと同時に有効になります。
京の米職人楽天市場店は、出店から10年以上、長きに渡り、全国から多くのお客様にご愛顧いただいております。楽天でのショッピングや楽天カードをご利用の機会が多く、楽天ポイントを貯めたい・使いたい…というお客様は、ぜひ楽天市場店をご利用ください。
京の米職人Yahoo!市場店は、自社ショップ、楽天市場店と変わらず、多くのお客様にご愛顧いただいております。Yahoo!ショッピングやYahoo!JAPANカードをご利用の機会が多く、Tポイントを貯めたい・使いたい…というお客様は、ぜひYahoo!ショッピング店をご利用ください。
京の米職人Amazon店では、他店舗と比べ取扱商品やオプションの選択に制限がありますが、Amazonでの購入に慣れている、アマゾンポイントを貯めている・使いたい、シンプルな購入がしたいお客様、また、マケプレプライムにも対応していますので、プライム会員のお客様は配送料無料でお急ぎ便をご利用いただけます。*4 *4 一部商品を除きます。